Novafrigsa refuerza su liderazgo en desperdicio cero, eficiencia energética y gestión responsable del agua
La empresa lucense Novafrigsa, perteneciente al grupo Coren, se consolida como referente en el cumplimiento de la normativa medioambiental y en la integración de criterios de sostenibilidad en su modelo productivo.
Durante una visita a sus instalaciones en Lugo, la conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, puso en valor el compromiso de las empresas gallegas con el desperdicio cero, la eficiencia energética y la gestión responsable del agua, destacando a Novafrigsa como ejemplo de modernización ambiental continua.
Modernización ambiental y mejora tecnológica
El matadero de ganado vacuno y planta de elaboración alimentaria ha modificado en varias ocasiones su Autorización Ambiental Integrada (AAI) en los últimos cinco años con el objetivo de mejorar tecnológicamente su proceso productivo y adaptarlo a mayores exigencias ambientales.
La última modificación, autorizada en junio de 2025, permitió la construcción de un tanque de tormentas de más de 200 metros cúbicos de capacidad. Esta infraestructura está diseñada para gestionar de forma más segura y eficiente las aguas pluviales en episodios de lluvias intensas, evitando sobrecargas en los sistemas de saneamiento y reduciendo el riesgo de vertidos. La actuación supone un avance relevante en la protección del entorno y en la adaptación al cambio climático.
La conselleira subrayó que las evaluaciones y trámites ambientales contribuyen a mejorar los proyectos desarrollados en Galicia al incorporar exigencias destinadas a minimizar su impacto y reforzar la protección del medio ambiente.
Descarbonización y eficiencia energética
Con 32.000 metros cuadrados de superficie cubierta y capacidad para procesar alrededor de 100.000 reses anuales, Novafrigsa ha realizado importantes inversiones para avanzar en la descarbonización de su actividad.
Entre las actuaciones destacadas se encuentran:
- Implantación de energía fotovoltaica.
- Modernización de equipamientos industriales.
- Sustitución de sistemas de iluminación por tecnología LED.
Estas medidas han permitido reducir un 10% el consumo energético global de la empresa y disminuir su huella de carbono en un volumen equivalente a la plantación de 15.000 árboles anuales.
La firma cuenta además con certificaciones como la ISO 14001 en gestión ambiental, la ISO 50001 en eficiencia energética, la certificación Welfair en bienestar animal y la acreditación Residuos Cero, que avalan su apuesta por la economía circular.
Gestión eficiente del agua y calidad del producto
En el ámbito hídrico, la empresa ha realizado inversiones específicas para reducir el consumo de agua y mejorar su tratamiento, con el objetivo de devolverla al medio en condiciones de calidad incluso superiores a las originales.
Novafrigsa procesa la producción de vacuno procedente de las granjas del grupo Coren para la elaboración de fiambres, cocidos y jamones, entre otros productos. Parte de su producción se comercializa bajo el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IXP) Tenreira Galega y de la IXP Vaca Galega/Boi Galego, estando presente en los principales puntos de venta nacionales y en mercados internacionales de Europa, Asia y África.
Con estas actuaciones, la empresa refuerza su papel como modelo industrial que integra competitividad, innovación y responsabilidad ambiental en el tejido productivo gallego.
